8.1分
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鸡片玉菇鲜汤
宝妈小厨
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:白玉菇、鸡胸肉、鸡蛋、香菜，步骤:1.备好食材，白玉菇洗净，香菜洗净， 2.鸡胸肉切薄片，白玉菇斜刀切片，香 3.鸡肉片加少许白胡椒粉、淀粉拌匀抓 4.小锅内加清水烧开，放入白玉菇大火
10分钟以内
一般
咸鲜
步骤1.
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备好食材，白玉菇洗净，香菜洗净，鸡胸肉洗净
步骤2.
鸡胸肉切薄片，白玉菇斜刀切片，香菜切小段，鸡蛋磕入碗中打散
步骤3.
鸡肉片加少许白胡椒粉、淀粉拌匀抓一抓，这样处理的鸡肉片鲜嫩不腥
步骤4.
小锅内加清水烧开，放入白玉菇大火烧开半分钟
步骤5.
转最小火，放入鸡肉片煨半分钟至鸡肉变白
步骤6.
加盐调味
步骤7.
开中火淋入水淀粉勾芡
步骤8.
淋入鸡蛋液，刚一开上来立刻关火
步骤9.
加入香菜、鸡粉提个味
步骤10.
滴入几滴香油出锅
宝妈小贴士：
1 鸡肉片用淀粉抓一下更嫩
2 水淀粉的量灵活掌握，喜欢浓稠一点的多放点，喜欢稀点的少放点
