6.5分
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共6图
独家果酱曲奇饼干
10分钟以内
一般
裱花袋
烤箱
无盐黄油 80克、糖粉 30克、全蛋液 15克、低粉 100克、牛奶 15克、草莓果酱 适量
步骤1.
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黄油室温软化至手指可以戳动，筛入糖粉打发至顺滑飘羽毛状
步骤2.
蛋液和牛奶，各分三次加入，搅拌吸收再加下一次防止水油分离。
步骤3.
筛入低筋面粉，翻拌至无干粉就可以，装入裱花袋备用。不要过度搅拌。
步骤4.
用你喜欢的花嘴，挤出各种造型的曲奇，再在中央挤上一点点果酱，160度烤20分钟左右，具体温度一定参照自家烤箱脾气，烤至微黄出香就可以。（果酱太多会流出来影响美观）
步骤5.
晾凉后，密封保存。
黄油不要软化过度，面糊不要搅拌过度，火候不要烤过头，就这三点，加油加油！
