天天菜谱
共12图
原味蛋挞
8.2分
100人已做过
难
原味
筛子
烤箱
配方
7种材料
低筋面粉 20g、
蛋黄
3个、纯牛奶 100g、
炼乳
5g、白砂糖 20g、
淡奶油
100g、
蛋挞皮
12个
做法
11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
称好纯牛奶、炼乳、淡奶油、白砂糖
步骤2.
隔水加热,搅拌使白砂糖溶解
步骤3.
将低筋面粉过筛入冷却的蛋挞液中
步骤4.
搅拌均匀
步骤5.
倒入3个蛋黄搅拌均匀(蛋白我另外加一个鸡蛋蒸了蛋糕)
步骤6.
搅匀
步骤7.
用筛子过滤蛋挞液
步骤8.
滤好后的蛋挞液
步骤9.
往蛋挞皮中倒或用勺子加蛋挞液,七八分满就行,刚好12个的量(蛋挞皮我是买的30g每个的)
步骤10.
放入烤箱200度上下火烤25分钟
步骤11.
烤好的蛋挞
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原味蛋挞做法大全
菜谱:
105
热度:
203
介绍
图片
做法
包含此做法的食谱
牛奶
烤箱烤
白砂糖
纯牛奶
淡奶油
蛋挞皮
砂糖
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窍门配方
原味蛋挞
称好纯牛奶、炼乳、淡奶油、白砂糖
隔水加热,搅拌使白砂糖溶解
将低筋面粉过筛入冷却的蛋挞液中
搅拌均匀
倒入3个蛋黄搅拌均匀(蛋白我另外加一个鸡蛋蒸了蛋糕)
搅匀
用筛子过滤蛋挞液
滤好后的蛋挞液
往蛋挞皮中倒或用勺子加蛋挞液,七八分满就行,刚好12个的量(蛋挞皮我是买的30g每个的)
放入烤箱200度上下火烤25分钟
烤好的蛋挞