覆盆子草莓蛋糕

9.2分
112人已做过
难 酸甜 烤箱

配方

12种材料
鸡蛋 2个、草莓 适量、低粉 240g、可可粉 56g、盐 2g、糖 60g、糖 65g、奶油芝士 227g、红糖 130g、黄油 227g、牛奶 100、覆盆子果泥树莓 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料
步骤2.
把可可粉和盐加入低粉中，搅拌均匀
步骤3.
把红糖和60克糖还有两个鸡蛋，加入融化黄油里，搅拌均匀
步骤4.
把拌好的蛋糕粉分次加入黄油中，搅拌均匀
步骤5.
冬天天气比较冷，不好搅拌可以隔温水搅拌均匀
步骤6.
搅拌好的蛋糕糊放入模具，烤箱预热200度左右，12~15分钟，
步骤7.
烤好后，用勺子或小杯子在蛋糕上压出一个小坑
步骤8.
把65克砂糖加入奶油蛋芝士里
步骤9.
低速打匀后，加入牛奶，可以用淡奶油，我家里刚好用完了，所以只好用牛奶了，味道还是很不错的
步骤10.
打至粘稠加入覆盆子果泥
步骤11.
把覆盆子果泥跟奶油搅拌均匀
步骤12.
挖一勺奶油放入蛋糕里，上面放上草莓，美味的蛋糕就完成了
步骤13.
咬一口酸酸甜还有巧克力香，好满足

窍门

烤的时候注意温度，时间不易过长，不然蛋糕很容易开裂

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覆盆子草莓蛋糕
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覆盆子草莓蛋糕
准备材料
把可可粉和盐加入低粉中，搅拌均匀
把红糖和60克糖还有两个鸡蛋，加入融化黄油里，搅拌均匀
把拌好的蛋糕粉分次加入黄油中，搅拌均匀
冬天天气比较冷，不好搅拌可以隔温水搅拌均匀
搅拌好的蛋糕糊放入模具，烤箱预热200度左右，12~15分钟，
烤好后，用勺子或小杯子在蛋糕上压出一个小坑
把65克砂糖加入奶油蛋芝士里
低速打匀后，加入牛奶，可以用淡奶油，我家里刚好用完了，所以只好用牛奶了，味道还是很不错的
打至粘稠加入覆盆子果泥
把覆盆子果泥跟奶油搅拌均匀
挖一勺奶油放入蛋糕里，上面放上草莓，美味的蛋糕就完成了
咬一口酸酸甜还有巧克力香，好满足