杭椒爆炒墨鱼段

Name: 杭椒爆炒墨鱼段
Ingredients: 200克墨鱼; 20克红杭椒; 20克绿杭椒; 0少许盐; 0少许糖; 0少许蒜末; 0少许豆豉辣酱; 0少许料酒; 0少许葱末; 0少许姜末

6.1分

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一般

墨鱼 200克、红杭椒 20克、绿杭椒 20克、盐少许、糖少许、蒜末少许、豆豉辣酱少许、料酒少许、葱末少许、姜末少许

步骤1.

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墨鱼洗净，把外面一层膜去剥掉，切成段焯水变白捞出,葱，末姜蒜切末，青杭椒切段，红杭椒切圈。

步骤2.

大勺内放少许油,油热先放入葱姜末蒜末，放少许豆豉辣酱煸炒出味。

步骤3.

然后放入墨鱼翻炒，加少许料酒，一勺糖，少许盐，一勺生抽调味即可。

步骤4.

盛盘。

墨鱼焯水时间要短，变白就捞出，大火爆炒。

包含此做法的食谱

料酒豆豉辣酱杭椒墨鱼豆豉辣酱

杭椒爆炒墨鱼段

墨鱼洗净，把外面一层膜去剥掉，切成段焯水变白捞出,葱，末姜蒜切末，青杭椒切段，红杭椒切圈。

大勺内放少许油,油热先放入葱姜末蒜末，放少许豆豉辣酱煸炒出味。

然后放入墨鱼翻炒，加少许料酒，一勺糖，少许盐，一勺生抽调味即可。

盛盘。