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牛轧糖
一般
打蛋器
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
麦芽糖，白砂糖，水混合小火加热直135度，不要糊了，注意搅拌，防止局部温度过高。
步骤2.
将蛋清用打蛋器高速打发至硬性发泡。
步骤3.
将熬好的糖浆加入的蛋白中，一边用打蛋器搅拌一边倒入。
步骤4.
加入奶粉，搅拌均匀，再加入花生搅拌均匀。
步骤5.
放入不沾盘揉均匀。
步骤6.
整形
步骤7.
压入磨具
步骤8.
准备切块
步骤9.
包装
步骤10.
装盒
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