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窍门配方

蛋炒饭
锅内放入适量的油。我这里用的是猪油。
打入两个蛋,并用锅铲将它弄碎,越碎越好。
将煮好的饭倒入锅中,翻炒。
这时我们来切葱,葱不够,我这用的是大村葱和一点点小葱。
把葱切碎。
倒入葱翻炒。翻炒两下后马上停火,出锅装碗。
成品图。