芒果千层蛋糕

9.6分
110人已做过
难

配方

11种材料
牛奶 500毫升、低筋面粉 250克、淡奶油 100毫升、淡奶油 250毫升、玉米油 一丁点、白糖 35克、白糖 5克、鸡蛋 两个、黄油 15克、玉米淀粉 65克、芒果 一盒或者两个

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将芒果和淡奶油还有糖加在一起(用电动搅拌器大概打20分钟)然后放进冰箱冷藏备用
步骤2.
将蛋和35克糖打在一起搅拌均匀
步骤3.
然后过滤
步骤4.
将黄油融化(我是买的一小盒一小盒的也可以用15克的)
步骤5.
将100ml淡奶油和牛奶混合在加入蛋液里
步骤6.
在加入化了的黄油
步骤7.
然后将淀粉和低筋面粉混合然后过滤
步骤8.
搅拌后再次过滤(如下图)
步骤9.
两勺煎一片
步骤10.
刷一层玉米油
步骤11.
大概煎成这样就可以了
步骤12.
这个量可以煎17层(用铝箔纸哦，要一会会很粘到时候容易撕烂的)
步骤13.
冷藏20分钟(其实不热了就可以了)
步骤14.
最后就是加入奶油了(可以用勺子也可以倒哦)
步骤15.
成品！耶！

窍门

多过滤没有问题的嗯嗯，糖其实可以按自己的喜好加，然后就是火不能太大，不能心急哟……加油加油　

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玉米 牛奶 芒果 淡奶油 搅拌器 勺子 黄油

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芒果千层蛋糕
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芒果千层蛋糕
将芒果和淡奶油还有糖加在一起(用电动搅拌器大概打20分钟)然后放进冰箱冷藏备用
将蛋和35克糖打在一起搅拌均匀
然后过滤
将黄油融化(我是买的一小盒一小盒的也可以用15克的)
将100ml淡奶油和牛奶混合在加入蛋液里
在加入化了的黄油
然后将淀粉和低筋面粉混合然后过滤
搅拌后再次过滤(如下图)
两勺煎一片
刷一层玉米油
大概煎成这样就可以了
这个量可以煎17层(用铝箔纸哦，要一会会很粘到时候容易撕烂的)
冷藏20分钟(其实不热了就可以了)
最后就是加入奶油了(可以用勺子也可以倒哦)
成品！耶！