9.5分
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共15图
超柔软的汉堡胚
1小时-2小时
难
剪刀
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备所有食材
步骤2.
除了黄油和盐的其他原料全部放入面包机，揉面档一个程序
步骤3.
揉成光滑的面团，面包机快速出膜的方法之前看到的，用剪刀在揉的过程中剪几下会很快出膜
步骤4.
揉到可以拉出膜但易断的时候就可以加入黄油和盐了，继续揉
步骤5.
我觉得这种面包胚揉到扩展就好了，如果喜欢手套膜请继续^_^
步骤6.
放入盆中室温发酵到两倍大
步骤7.
发酵完成
步骤8.
取出面团排气
步骤9.
平均分成十份滚圆即可
步骤10.
放入烤箱二次发酵，烤箱内放一碗开水，发到两倍大即可
步骤11.
发酵好的面团拿出刷蛋液撒芝麻，撒白芝麻更好看，我没买到就用黑色代替了，刷蛋液的同时烤箱180度预热
步骤12.
放入烤箱，180度，20分钟左右
步骤13.
成品
步骤14.
汉堡包
1、水不要一次性加入，各种面团吸水性不同2、烤箱温度时间请按照自家烤箱脾气来定，配方中的温度时间仅供参考3、我并不是专业人士，所以有不对的地方欢迎指正4、本方做出来的面包没有面包店的香
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