土豆夹

6.2分

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一般

土豆 600克、肉片 50克、油少许、生抽少许、香油少许、白糖少许、葱少许、姜少许、醋少许、蒜少许、小米辣少许、红椒少许

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

净土豆如图切开，分成斜刀口的块备用。

步骤2.

如图操作切出花口备用

步骤3.

边角铺盘底，浆好的肉片放进土豆花口里蒸熟，红椒，葱，小米辣切碎放碗里，姜蒜切碎备用。

步骤4.

葱，小米辣，红椒碎末放入白糖，醋，生抽，搅拌均匀待用，锅烧热放入油爆香姜蒜，再将油浇在汁里搅拌一下，在倒入适量香油再次搅拌均匀，最后淋在蒸熟的土豆夹上即可。

土豆做花口剩下的边角少了不好存放，所以就一起蒸熟了吃。

包含此做法的食谱

蒸熟的土豆白糖香油肉片红椒土豆豆花

窍门配方

土豆夹

净土豆如图切开，分成斜刀口的块备用。

如图操作切出花口备用

边角铺盘底，浆好的肉片放进土豆花口里蒸熟，红椒，葱，小米辣切碎放碗里，姜蒜切碎备用。

葱，小米辣，红椒碎末放入白糖，醋，生抽，搅拌均匀待用，锅烧热放入油爆香姜蒜，再将油浇在汁里搅拌一下，在倒入适量香油再次搅拌均匀，最后淋在蒸熟的土豆夹上即可。