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生鱼片
一般
保鲜膜
草鱼 1条、冰块 1个
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鱼从尾部分开
步骤2.
分开后把鱼排骨剔出来，鱼排骨不能沾太多肉，沾太多肉剔鱼片不好剔
步骤3.
从鱼片下刀，切断，最重要呢一个步骤，抽鱼筋，鱼筋抽了吃着鱼片没得腥味
步骤4.
取皮，从尾部切下，不能切断，左手拉右手左右推
步骤5.
鱼皮取了就像这样
步骤6.
刀必须要锋利，大拇指用力，推上拉下，只能两个动作
步骤7.
摆盘，冰块冰成圆形，用保鲜膜封起来，摆盘的时候，鱼片成扇形那个方向要在盘子边缘，因为这样才能摆出效果
步骤8.
就可以上桌了，复杂并不难
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