清明果子

7.8分
106人已做过
一般

配方

5种材料
米粉 400克、青叶 400克、白糖 适量、猪油 50克、芝麻 250克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用沸水先和好米粉，锅内倒上水，水开之后，米粉放进锅蒸，十到十五分钟。
步骤2.
青用手均匀分开（市场有现卖的）。
步骤3.
把蒸好的米粉和青揉成面团。
步骤4.
掐成一个个小团子。
步骤5.
事先把熟芝麻和白糖拌好。
步骤6.
弄成一个个小碗状，底部先放上猪油，然后撒上芝麻白糖。
步骤7.
继续搓成小球。
步骤8.
拿出磨具。
步骤9.
把青团放进去，用手轻轻往下按。
步骤10.
倒出模具，锅内水开之后，放进清明果子，十分钟就可以出锅。

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清明果子
用沸水先和好米粉，锅内倒上水，水开之后，米粉放进锅蒸，十到十五分钟。
青用手均匀分开（市场有现卖的）。
把蒸好的米粉和青揉成面团。
掐成一个个小团子。
事先把熟芝麻和白糖拌好。
弄成一个个小碗状，底部先放上猪油，然后撒上芝麻白糖。
继续搓成小球。
拿出磨具。
把青团放进去，用手轻轻往下按。
倒出模具，锅内水开之后，放进清明果子，十分钟就可以出锅。