懒人肉丝豆角焖面

7.4分
110人已做过
一般

配方

13种材料
猪肉 适量、土豆 一个、豆角 半斤、面条 两斤、油 适量、老抽 适量、香油 适量、大蒜 五瓣、姜 两片、醋 适量、干辣椒 两个、香菜 适量、葱白 两段

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豆角掰断，土豆切块，洗干净。
步骤2.
生面条用食用油拌好，上笼蒸熟。
步骤3.
烧热油炒肉丝
步骤4.
肉丝八分熟时加入豆角和土豆翻炒均匀，然后加水适量。
步骤5.
豆角八分熟时把提前蒸好的面条放在豆角上，盖锅盖继续蒸十分钟左右，这个过程要留意锅里是否还有水，不然容易糊锅。
步骤6.
等待出锅的过程，将蒜和香菜切碎，加醋、香油，调成汁。
步骤7.
将豆角和面条搅均匀。
步骤8.
盛出，因个人口味酌量添加调好的香菜蒜醋汁

窍门

可以把炒菜后的汤盛出一小碗，最后浇在面条上，再和豆角搅拌，这样出来的焖面会湿润，不会太干。

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菜谱网 豆角肉丝焖面怎么做好吃

懒人肉丝豆角焖面
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懒人肉丝豆角焖面
豆角掰断，土豆切块，洗干净。
生面条用食用油拌好，上笼蒸熟。
烧热油炒肉丝
肉丝八分熟时加入豆角和土豆翻炒均匀，然后加水适量。
豆角八分熟时把提前蒸好的面条放在豆角上，盖锅盖继续蒸十分钟左右，这个过程要留意锅里是否还有水，不然容易糊锅。
等待出锅的过程，将蒜和香菜切碎，加醋、香油，调成汁。
将豆角和面条搅均匀。
盛出，因个人口味酌量添加调好的香菜蒜醋汁