柠檬膏

7.1分
96人已做过
一般 酸甜 炖锅

配方

2种材料
柠檬 6个、黄冰糖 1000g

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
柠檬用盐和小刷子洗净晾干，因为是自家种的柠檬，表皮不像市场上卖的光滑干净。
步骤2.
柠檬切片去籽，每一片都仔细把籽去掉，不然熬出来会比较苦。
步骤3.
处理好的柠檬放入隔水炖锅里，加入黄冰糖，注意冰糖要放在中上层，不要房子底部，以免粘锅。
步骤4.
现在就可以进行熬制了，我是精火慢炖15个小时，如果为了好看，可以炖10到12小时就可以了。下图是炖了2小时之后。
步骤5.
炖了5小时之后
步骤6.
炖了10小时
步骤7.
温水冲饮，酸甜可口，一股浓浓的柠檬味。
步骤8.
柠檬膏的好处

窍门

1.柠檬去籽，熬出来不会那么苦。
2.使用黄冰糖，效果会更好。
3.熬的时候少开盖，以免水蒸气进入，我这次是为了拍照。

相关专题

包含此做法的食谱

柠檬 炖锅 柠檬膏 酸甜 酸甜可口

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 柠檬膏的做法大全

柠檬膏
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

柠檬膏
柠檬用盐和小刷子洗净晾干，因为是自家种的柠檬，表皮不像市场上卖的光滑干净。
柠檬切片去籽，每一片都仔细把籽去掉，不然熬出来会比较苦。
处理好的柠檬放入隔水炖锅里，加入黄冰糖，注意冰糖要放在中上层，不要房子底部，以免粘锅。
现在就可以进行熬制了，我是精火慢炖15个小时，如果为了好看，可以炖10到12小时就可以了。下图是炖了2小时之后。
炖了5小时之后
炖了10小时
温水冲饮，酸甜可口，一股浓浓的柠檬味。
柠檬膏的好处