皮皮虾

6.7分

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一般老人、老人

皮皮虾好多、盐适量、香油几滴、酱油几滴、料酒适量、醋几滴、蒜米少量

步骤1.

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活虾加点盐泡一会，流水冲净备用

步骤2.

冷水下锅，倒点料酒，几滴酱油，几滴醋，加点葱花姜末去腥，开火。

步骤3.

姜米蒜米要细

步骤4.

开火后五分钟就行，但是我家老人孩子的，肠胃弱，就多点时间。

步骤5.

加料酒，几滴酱油，几滴醋，几滴香油，加凉开水（冷透的凉开水），加水是为了调口味，只用调料太重，掩盖了虾的鲜甜。

步骤6.

那个，出锅图这边一般不摆盘，直接放盆里，我就偷懒不摆造型了

葱姜蒜料酒纯粹去腥的，我特别不喜欢腥味，如果不介意可以只放葱煮

包含此做法的食谱

老人酱油摆盘蒜米肠胃

窍门配方

皮皮虾

活虾加点盐泡一会，流水冲净备用

冷水下锅，倒点料酒，几滴酱油，几滴醋，加点葱花姜末去腥，开火。

姜米蒜米要细

开火后五分钟就行，但是我家老人孩子的，肠胃弱，就多点时间。

加料酒，几滴酱油，几滴醋，几滴香油，加凉开水（冷透的凉开水），加水是为了调口味，只用调料太重，掩盖了虾的鲜甜。

那个，出锅图这边一般不摆盘，直接放盆里，我就偷懒不摆造型了