天天菜谱
共9图
花开富贵
7.4分
83人已做过
一般
蒸锅
配方
15种材料
白菜
一颗、
胡萝卜
一根、
西葫芦
一个、
肉馅
适量、盐 适量、鸡精 适量、食用油 适量、
十三香
适量、
耗油
适量、一品鲜酱油 适量、淀粉 适量、料酒 适量、
葱
适量、
姜
适量、
鸡蛋
2个
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把猪肉馅,葱,姜,盐,鸡精,十三香,耗油,东古一品鲜,料酒,食用油按个人喜好调和,顺一个方向搅拌上劲
步骤2.
感觉加鸡蛋会更好吃,2个鸡蛋,留个蛋黄备用
步骤3.
白菜斜刀切片 胡萝卜切片 西葫芦切片
步骤4.
开水把白菜片,胡萝卜片,西葫芦片烫一分钟
步骤5.
过凉水滤干
步骤6.
裹上肉馅摆盘,剩余肉馅放盘子中间把蛋黄卧上
步骤7.
蒸锅上汽蒸12分钟
步骤8.
蒸菜汁回锅,酱油,水淀粉勾芡 浇汁,花开富贵完成
窍门
每个人的口味不同用料就不同,各种料按个人喜欢投放
包含此做法的食谱
水淀粉
猪肉
鸡精
摆盘
肉馅
勾芡
回锅
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窍门配方
花开富贵
把猪肉馅,葱,姜,盐,鸡精,十三香,耗油,东古一品鲜,料酒,食用油按个人喜好调和,顺一个方向搅拌上劲
感觉加鸡蛋会更好吃,2个鸡蛋,留个蛋黄备用
白菜斜刀切片 胡萝卜切片 西葫芦切片
开水把白菜片,胡萝卜片,西葫芦片烫一分钟
过凉水滤干
裹上肉馅摆盘,剩余肉馅放盘子中间把蛋黄卧上
蒸锅上汽蒸12分钟
蒸菜汁回锅,酱油,水淀粉勾芡 浇汁,花开富贵完成