五色西米露

8.4分
122人已做过
难

配方

7种材料
南瓜 适量、西米 适量、紫薯 适量、番薯 适量、木薯粉 适量、白糖 适量、海南椰树牌椰奶 一瓶

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
煮熟南瓜泥，加入木薯粉，揉成团。
步骤2.
煮熟紫薯泥，加入木薯粉，揉成团。
步骤3.
煮熟番薯泥，加入木薯粉，揉成团。
步骤4.
揉成长条，切块。
步骤5.
用面粉撒面上，防止粘合。
步骤6.
一一放入南瓜，紫薯，番薯放进水里煮浮起来，捞出。
步骤7.
南瓜、红枣，增加色彩的冲击力，放凉，待用。
步骤8.
紫薯放凉，待用。
步骤9.
番薯放凉，待用。
步骤10.
热水滚开，放入西米，煮15分钟，拿出，放入冷水泡一会，使体积变大，锅中防水，滚开，在加入西米煮15分钟，关火，拿锅盖、盖好，闷到中间西米完全熟，如果着急吃，那就放入冰箱冷藏一会［注意：如果不煮两次，会粘锅，而且西米中间的白点就是面粉，不要以为是熟了就拿出来吃，小心拉肚子］
步骤11.
把提前冻好的椰奶，倒入碗中，，加入西米、南瓜，、紫薯、番薯，一道美味的五色西米露就做好了，赶紧来试试吧！

窍门

木薯粉的增加要适量，西米煮的时候，记得煮两次，然后关火闷，用煮好的冷水泡西米。

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五色西米露
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五色西米露
煮熟南瓜泥，加入木薯粉，揉成团。
煮熟紫薯泥，加入木薯粉，揉成团。
煮熟番薯泥，加入木薯粉，揉成团。
揉成长条，切块。
用面粉撒面上，防止粘合。
一一放入南瓜，紫薯，番薯放进水里煮浮起来，捞出。
南瓜、红枣，增加色彩的冲击力，放凉，待用。
紫薯放凉，待用。
番薯放凉，待用。
热水滚开，放入西米，煮15分钟，拿出，放入冷水泡一会，使体积变大，锅中防水，滚开，在加入西米煮15分钟，关火，拿锅盖、盖好，闷到中间西米完全熟，如果着急吃，那就放入冰箱冷藏一会［注意：如果不煮两次，会粘锅，而且西米中间的白点就是面粉，不要以为是熟了就拿出来吃，小心拉肚子］
把提前冻好的椰奶，倒入碗中，，加入西米、南瓜，、紫薯、番薯，一道美味的五色西米露就做好了，赶紧来试试吧！