9.6分
115人已做过
共16图
芝麻海苔手工蛋卷的教学
难
不粘锅、筷子
打蛋器
鸡蛋 90克、低筋面粉 50克、奶 40克、牛油果油 15克、芝麻海苔条 8克、糖粉 10克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食料
步骤2.
糖粉加入鸡蛋中，用手动打蛋器搅拌均匀
步骤3.
将低筋面粉过筛进去
步骤4.
继续手动打蛋器搅拌至无颗粒
步骤5.
加入15克牛油果油搅拌均匀
步骤6.
再倒入配方奶或者牛奶
步骤7.
搅拌成及易流动的糊状
步骤8.
最后倒入黄金拌料记得芝麻海苔条搅拌均匀
步骤9.
准备不粘锅，不需要刷油，不需要热锅直接舀一勺面糊到锅中间
步骤10.
摇晃锅让糊流满整个锅底一定要薄薄- -层，越薄越好
步骤11.
小火煎至底部开始变黄翻面 (因为特别薄，底部一黄表面就能看到)
步骤12.
翻面后继续小火煎至有点硬，边缘.上翘关火
步骤13.
放在菜板_上放一-根筷子快速卷起(饼不易煎太硬，不然--卷就会碎哟)
步骤14.
卷好再放回热锅内闷两分钟即可 可以更好的定型
步骤15.
成品
