猴头菇炖鸡

6.1分
65人已做过
一般

配方

5种材料
土鸡 600克、猴头菇 3朵、党篸 适量、红枣 适量、杞子 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猴头菇经过洗涤、涨发、漂洗，党篸等材料洗干净待用。
步骤2.
鸡肉斩件。
步骤3.
下小量的葱，姜，和着生粉，酱油，盐腌制好。
步骤4.
下猴头菇，党篸等材料，下适量的开水。
步骤5.
下锅炖30分钟即可。

窍门

猴头菇做法指导：食用猴头菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制4个阶段，直至软烂如豆腐时营养成分才完全析出。另外霉烂变质的猴头菇不可食用，以防中毒。

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猴头菇炖鸡
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猴头菇炖鸡
猴头菇经过洗涤、涨发、漂洗，党篸等材料洗干净待用。
鸡肉斩件。
下小量的葱，姜，和着生粉，酱油，盐腌制好。
下猴头菇，党篸等材料，下适量的开水。
下锅炖30分钟即可。