天天菜谱
共10图
黑麦红糖软欧包
7.5分
81人已做过
一般
软
烤箱
配方
6种材料
水 120克、
酵母
3克、高粉 150克、黑麦粉 50克、盐 3克、
红糖
15克
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把全部食材粗暴的放入面包机里 启动和面程序 和成面团就行
步骤2.
发酵至2.5倍大 取出排气
步骤3.
分割成四等份 两份擀成牛舌状 如图所示
步骤4.
边缘收口捏紧
步骤5.
两份滚圆即可
步骤6.
放入烤盘 烤箱发酵发酵 同时放热水保持湿度
步骤7.
发酵至1.5倍大 取出喷水筛入干粉
步骤8.
割口看自己喜欢
步骤9.
放入预热好的烤箱180度18分钟左右
包含此做法的食谱
面包机
面包
自己
和面
干粉
牛舌
烤盘
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