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窍门配方

黑麦红糖软欧包
把全部食材粗暴的放入面包机里 启动和面程序 和成面团就行
发酵至2.5倍大 取出排气
分割成四等份 两份擀成牛舌状 如图所示
边缘收口捏紧
两份滚圆即可
放入烤盘 烤箱发酵发酵 同时放热水保持湿度
发酵至1.5倍大 取出喷水筛入干粉
割口看自己喜欢
放入预热好的烤箱180度18分钟左右