油泼茄子

8.1分
158人已做过
2小时以上 难 蒸锅

配方

7种材料
茄子 1条、蒜 1颗、酱油 适量、水 适量、香葱 1颗、香菜 1颗、蚝油 一勺

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料。
步骤2.
将茄子切细条。
步骤3.
蒸锅放入水，开锅后放入茄子。
步骤4.
蒸8分钟左右。
步骤5.
将茄子装盘备用。
步骤6.
将蒜拍碎。
步骤7.
将锅加热倒入适量花生油。
步骤8.
加入葱末及蒜末。
步骤9.
炒至变色。
步骤10.
加入酱油、水及蚝油翻炒片刻，炒至浓汁。
步骤11.
倒入茄子上，撒上香菜末即可。

窍门

1、这道菜不能少了蒜末，而且越多越好。

相关专题

包含此做法的食谱

蒸锅 花生油 香菜 酱油 花生 蚝油 香菜末

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 油泼茄子做法大全

油泼茄子
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

油泼茄子
准备材料。
将茄子切细条。
蒸锅放入水，开锅后放入茄子。
蒸8分钟左右。
将茄子装盘备用。
将蒜拍碎。
将锅加热倒入适量花生油。
加入葱末及蒜末。
炒至变色。
加入酱油、水及蚝油翻炒片刻，炒至浓汁。
倒入茄子上，撒上香菜末即可。