剁椒豆干丝蒸鱼

8.9分
91人已做过
难

配方

7种材料
剁椒 、黄颡鱼 300克、豆干皮 200克、油 20毫升、香葱 2根、生姜 1块、酱油 20毫升

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主要材料图。
步骤2.
豆干皮切成丝，焯水。
步骤3.
将豆干丝放在盘中。
步骤4.
放上生姜丝。
步骤5.
放上鱼和生姜丝。
步骤6.
用油炒香剁椒。
步骤7.
炒好的剁椒放在鱼身上，水开后放入锅中开始蒸。
步骤8.
大火蒸8分钟。
步骤9.
将鱼汤滗入锅中。
步骤10.
放上香葱末。
步骤11.
热锅加入油。
步骤12.
浇热油在葱末上。
步骤13.
将鱼汤加入酱油煮滚。
步骤14.
鱼汤淋到盘中。

包含此做法的食谱

酱油 豆干 生姜 姜丝 鱼汤 干丝

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剁椒豆干丝蒸鱼
主要材料图。
豆干皮切成丝，焯水。
将豆干丝放在盘中。
放上生姜丝。
放上鱼和生姜丝。
用油炒香剁椒。
炒好的剁椒放在鱼身上，水开后放入锅中开始蒸。
大火蒸8分钟。
将鱼汤滗入锅中。
放上香葱末。
热锅加入油。
浇热油在葱末上。
将鱼汤加入酱油煮滚。
鱼汤淋到盘中。