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五花肉卤蛋
一般
步骤1.
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准备好所有食材，五花肉切方块备用
步骤2.
锅底放葱姜蒜
步骤3.
码上五花肉，再放入鹌鹑蛋，冰糖，八角，山楂
步骤4.
放入料酒，老抽和足量的清水，水没过肉就可以了，大火烧沸后转小火焖至肉熟
步骤5.
转大火收汁，出锅前加少许盐调味，即可装盘上桌了
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