Name: Cookies卡通曲奇饼干
Ingredients: 50g无盐黄油; 13g全蛋液; 40g糖粉; 90g低筋面粉; 少许香草精华

步骤1.

1黄油室温软化，加入糖粉，搅打至体积变大，颜色发白；

步骤2.

2分次加入鸡蛋，搅打至顺滑融合后再加入香草精搅打至完全融合；

步骤3.

3过筛面粉，加入到黄油中，用手抓匀、揉成团；

步骤4.

4在案板上再将面团反复揉几次，10下以内即可，用保鲜膜包好，冷藏至少1小时（也可以冷冻5-10分钟；

步骤5.

5拿出冷藏好成型的饼干面团，案板上放保鲜膜，将面团放在保鲜膜上，面团上再盖一层保鲜膜，擀成3mm--5mm左右厚；

步骤6.

6擀好后，揭掉上面覆盖的保鲜膜，切割成自己想要的饼干形状，去掉多余的面皮，让切好的饼干放到烤盘里；

步骤7.

7COUSSCO-3703烤箱选择曲奇功能，上下火165度热风预热后放入烤盘烘烤15分钟左右即可（或见饼干均已上色即可）；

步骤8.

8烤好之后，融化黑巧克力和白巧克力，用裱花袋剪一个小口，在饼干上画眼睛，鼻子，嘴巴等。

Cookies卡通曲奇饼干

配方