土豆片炒肉

6.5分
77人已做过
一般

配方

10种材料
土豆 、猪肉 、蒜苗 、辣椒酱 、味精 、生抽 、醋 、盐 、植物油 、胡椒粉

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蒜苗洗净斜切成段，熟猪肉切片。
步骤2.
土豆去皮洗净，切成薄厚均匀的片。
步骤3.
锅内放植物油烧热，放入辣椒酱炒香，加入肉片，稍煸。
步骤4.
肉片开始出油时，放入土豆片翻炒，加入适量生抽、胡椒粉、少许盐（辣椒酱内含盐）。
步骤5.
土豆片炒到八成熟，加入蒜苗段，烹入适量醋，加少许味精，出锅。

窍门

土豆片炒得稍微硬一点好吃。

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土豆片炒肉
蒜苗洗净斜切成段，熟猪肉切片。
土豆去皮洗净，切成薄厚均匀的片。
锅内放植物油烧热，放入辣椒酱炒香，加入肉片，稍煸。
肉片开始出油时，放入土豆片翻炒，加入适量生抽、胡椒粉、少许盐（辣椒酱内含盐）。
土豆片炒到八成熟，加入蒜苗段，烹入适量醋，加少许味精，出锅。