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窍门配方

海带排骨汤
排骨剁小块,洗尽血水。
焯水后,用冷水冲去血沫。
姜拍散,海带根切宽条。
锅洗净,放少许植物油,将排骨翻炒几下。
将排骨放入高压锅里,加入适量清水、姜、花椒、胡椒粉、盐、鸡精。
高压锅上汽后转中小火压15-18分钟即可,根据你喜欢的软硬程度在15-18分钟内调整烹饪时间。
炖好的排骨汤,味浓汤鲜。