蒜泥白肉茄子

7.5分
78人已做过
一般 剁椒

配方

10种材料
猪肉 、茄子 、蒜 、盐 、生抽 、香油 、剁椒 、葱 、白糖 、醋

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
茄子洗净切长条，然后分小段。
步骤2.
放开水的锅内大火蒸5分钟。
步骤3.
取出凉透，冷藏更佳。
步骤4.
煮熟的肉切薄片。注意横切。
步骤5.
蒜捣成蒜泥。
步骤6.
生抽、醋、盐加一点糖调成汁。
步骤7.
肉片摆在茄子上。
步骤8.
浇上调料汁。
步骤9.
撒点葱末和剁椒，淋上香油。

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蒜泥白肉茄子
茄子洗净切长条，然后分小段。
放开水的锅内大火蒸5分钟。
取出凉透，冷藏更佳。
煮熟的肉切薄片。注意横切。
蒜捣成蒜泥。
生抽、醋、盐加一点糖调成汁。
肉片摆在茄子上。
浇上调料汁。
撒点葱末和剁椒，淋上香油。