南瓜小米粥

6.6分
83人已做过
一般 砂煲、高压锅

配方

4种材料
南瓜 、糯米 、小米 、水

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备南瓜150克。
步骤2.
去皮切成小丁。
步骤3.
小米100克、糯米100克。
步骤4.
淘洗干净后混合置于碗中，用清水浸泡1小时左右（浸泡是为了节省煮粥的时间，如果赶时间的话，可以不用浸泡，直接加水煮粥，但相对煮的时间要稍长些，比方说浸泡过的米一般要煮10分钟的话，未浸泡的米煮10-20分钟这样子的）。
步骤5.
将小米、糯米、南瓜倒入高压锅中，加入5倍的清水。
步骤6.
盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，再压制10-15分钟即可。

窍门

南瓜极易熟烂，所以如果不赶时间的话，不建议大伙象我这么急功近利的用高压锅煮粥，还是用砂煲煮来得香些。但小米相对不易熟烂一些，可在泡米的时候，将米分开浸泡，小米的浸泡时间稍长一些即可。

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南瓜小米粥
准备南瓜150克。
去皮切成小丁。
小米100克、糯米100克。
淘洗干净后混合置于碗中，用清水浸泡1小时左右（浸泡是为了节省煮粥的时间，如果赶时间的话，可以不用浸泡，直接加水煮粥，但相对煮的时间要稍长些，比方说浸泡过的米一般要煮10分钟的话，未浸泡的米煮10-20分钟这样子的）。
将小米、糯米、南瓜倒入高压锅中，加入5倍的清水。
盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，再压制10-15分钟即可。