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爽口寿司卷
困难
芥末味
寿司帘
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将胡萝卜去皮洗净切条
步骤2.
黄瓜洗净切条
步骤3.
一只鼎“爽子口”切条，我觉得这个和日本大根味道类似
步骤4.
紫甘蓝洗净切粗丝
步骤5.
将黄瓜用盐、糖或者蜂蜜、果醋腌制入味
步骤6.
将紫甘蓝也同样用盐、糖、果醋腌制入味
步骤7.
胡萝卜用少许油煸炒一下，加盐、鸡精调味
步骤8.
鸡蛋打散入锅煎一下
步骤9.
煎好的鸡蛋切粗丝
步骤10.
寿司帘擦干净，铺上寿司海苔
步骤11.
在寿司海苔上均匀铺上米饭
步骤12.
在靠近自己一端的米饭上码上蛋皮和蔬菜
步骤13.
将寿司帘紧紧卷起，注意不要将帘子卷入
步骤14.
放开寿司帘，寿司卷就初步形成了
步骤15.
抽去帘子，将寿司卷放置干净案板上，取一把锋利的刀，刀口蘸点热水，用力果断的将寿司卷切成方便取食的小卷
步骤16.
装盘即可食，也可按自己的喜好配上寿司酱油和芥末
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