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窍门配方

番茄皮肚面
皮肚用温水泡发。
皮肚切成细条。
锅内放适量水,加少许油,将皮肚倒入,大火煮开,小火煮二十分钟。
青菜洗净掰开,番茄切块。
另一锅煮圆面,将面条煮到七分熟,倒入皮肚的锅内。
加入番茄和青菜,调入适量盐,鸡精,小火焖熟即可。