香菇鸡脯粥

8.5分
110人已做过
难 炒锅、筷子

配方

9种材料
香菇 、鸡脯肉 、五常稻花香大米 、香菜 、盐 、白胡椒粉 、葱 、姜 、料酒

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大米洗一次，然后浸泡30分钟。
步骤2.
在米锅里放大半锅水，大火烧开后用小火慢慢煲。
步骤3.
开始准备调料：香菇放水浸泡，葱打结，姜切成片，鸡脯肉洗净去筋，香菜切成碎末。
步骤4.
取另一个锅，锅内入水，放入葱姜料酒盐烧开。
步骤5.
放入鸡脯肉煮熟，千万不要煮太久了。
步骤6.
鸡肉刚好熟了，取出来凉透后撕成细小的鸡丝。
步骤7.
把香菇也切丝，炒锅放少许油入香菇丝炒熟待用。
步骤8.
大约半小时左右，大米开花，放入鸡丝，再放入香菇丝，最后加盐。
步骤9.
加点白胡椒粉调味。
步骤10.
关火，加香菜拌匀。
步骤11.
起锅，一碗热气腾腾的香菇鸡脯粥上桌啦~

窍门

1.因为是绿色大米无农药残留，只需洗一次就可以了。
2.鸡脯肉煮的时间不要太久，筷子戳得进就好了。

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香菇鸡脯粥
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香菇鸡脯粥
大米洗一次，然后浸泡30分钟。
在米锅里放大半锅水，大火烧开后用小火慢慢煲。
开始准备调料：香菇放水浸泡，葱打结，姜切成片，鸡脯肉洗净去筋，香菜切成碎末。
取另一个锅，锅内入水，放入葱姜料酒盐烧开。
放入鸡脯肉煮熟，千万不要煮太久了。
鸡肉刚好熟了，取出来凉透后撕成细小的鸡丝。
把香菇也切丝，炒锅放少许油入香菇丝炒熟待用。
大约半小时左右，大米开花，放入鸡丝，再放入香菇丝，最后加盐。
加点白胡椒粉调味。
关火，加香菜拌匀。
起锅，一碗热气腾腾的香菇鸡脯粥上桌啦~