黑笋红烧肉

7.7分
102人已做过
一般

配方

13种材料
五花肉 一条、黑笋干 适量、盐 、鸡精 、老抽 、糖 、香叶 、蒜头 、辣椒干 、姜 、桂皮 、八角 、料酒

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉一条。
步骤2.
洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。
步骤3.
准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。
步骤4.
五花肉切块。
步骤5.
锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。
步骤6.
然后下入香料煸炒香。
步骤7.
倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。
步骤8.
五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。
步骤9.
一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。

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黑笋红烧肉
五花肉一条。
洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。
准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。
五花肉切块。
锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。
然后下入香料煸炒香。
倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。
五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。
一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。