6.8分
93人已做过
共8图
豌豆焖饭
一般
炒锅、高压锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
腊肉用温水稍泡一会，切小丁备用
步骤2.
糯米淘净
步骤3.
锅里放少量的油，放花椒再放腊肉丁爆炒到腊肉出油
步骤4.
加入洗好的豌豆一起炒，放入适量的盐炒分钟（腊肉是有盐味的，注意盐别放多了）
步骤5.
加入淘净的糯米，一起翻炒几分钟
步骤6.
把炒锅里的糯米饭翻到焖锅里，加入高于米饭一手掌高的水，大火开锅后转中小火焖50分钟（为了节省时间，我这次用的高压锅焖的，开锅后焖16分钟左右）即可
步骤7.
出锅盛上
糯米饭加水的时候，一定要合量才行，多了口感会软，水少了会感觉硬，也可以根据自己喜欢适量调整.
相关专题
相关菜谱
最流行的菜谱
-
![火腿豌豆焖饭]()
3图火腿豌豆焖饭配方:豌豆,老火腿,精米,鸡精4.4分87人做过 -
![香肠豌豆焖饭]()
3图香肠豌豆焖饭配方:香肠,胡萝卜,豌豆,大米3.8分55人做过 -
![豌豆玉米焖饭]()
6图豌豆玉米焖饭配方:玉米,豌豆,胡萝卜,生抽电饭煲6.1分64人做过 -
![腊肠豌豆焖饭]()
7图腊肠豌豆焖饭配方:大米,腊肠,胡萝卜,香菇窍门电饭锅6.8分76人做过 -
![豌豆角焖饭]()
6图豌豆角焖饭配方:豌豆角,米饭剩饭,味精6.1分61人做过 -
![猪杂煲]()
6图猪杂煲配方:排骨,榨菜,瘦肉,猪肝窍门6.2分68人做过 -
![毛桃煲鸡]()
7图毛桃煲鸡配方:薏米,蜜枣,眉豆,猪展肉窍门6.7分89人做过 -
![蚯蚓滚沙]()
7图蚯蚓滚沙配方:茄子,肉末6.4分83人做过 -
![椰孑土鸡汤]()
7图椰孑土鸡汤配方:土鸡,椰孑,白胡椒粉窍门6.3分70人做过 -
![五花腩肉炒青椒]()
6图五花腩肉炒青椒配方:青椒,老抽酱油,大蒜6.2分61人做过
