千张卷

7.5分

96人已做过

一般椒盐味

猪肉一块、鸡蛋两个、黑木耳适量、豆腐干三块、青蒜一根、笋三根、千张皮适量、小葱三根、自家腌菜心适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量、椒盐粉适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

备齐所有食材

步骤2.

将所有食材切成碎丁鸡蛋炒碎

步骤3.

锅里倒入适量食用油将切好的食材放入锅中翻炒（我是先放入猪肉再是黑木耳然后腌菜心最后笋小葱青蒜）翻炒一会儿放入适量食盐和椒盐粉快好时候放入鸡蛋快速翻炒最后放入鸡精调味馅儿就炒好啦

步骤4.

将正方形的千张皮平摊在坐面上用勺子挖一勺馅儿放在千张皮的一角

步骤5.

然后将离馅儿近的这边角向里翻翻到与旁边两个角平行时将旁边一个角超内折

步骤6.

令外一个角也是这样

步骤7.

最后将角翻好的半成品一直翻到底千张卷就完成啦

步骤8.

把包好的千张卷放在盘子里摞齐蒸熟即可

千张皮要切成正方形不然包出来的不漂亮炒馅儿时不用炒太久因为到时候千张卷还是要蒸过的馅儿可以根据个人口味来换

包含此做法的食谱

猪肉千张馅儿青蒜腌菜

窍门配方

千张卷

备齐所有食材

将所有食材切成碎丁鸡蛋炒碎

锅里倒入适量食用油将切好的食材放入锅中翻炒（我是先放入猪肉再是黑木耳然后腌菜心最后笋小葱青蒜）翻炒一会儿放入适量食盐和椒盐粉快好时候放入鸡蛋快速翻炒最后放入鸡精调味馅儿就炒好啦

将正方形的千张皮平摊在坐面上用勺子挖一勺馅儿放在千张皮的一角

然后将离馅儿近的这边角向里翻翻到与旁边两个角平行时将旁边一个角超内折

令外一个角也是这样

最后将角翻好的半成品一直翻到底千张卷就完成啦

把包好的千张卷放在盘子里摞齐蒸熟即可