7.6分
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大白萝卜氽丸子
一般
汤碗
步骤1.
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羊肉剁碎放少许香油，鮮酱油，盐葱未和姜粉，白胡椒粉拌匀。
步骤2.
在放少许湿淀粉拌匀顺十针拌。
步骤3.
拌均匀静置二十分钟，充分滋润。
步骤4.
剂出数个羊肉丸子。
步骤5.
白萝卜焯水段生，一定不要盖盖焯，盖上盖萝卜辛辣味和萝卜味不能释放出去。
步骤6.
焯过水捞出。
步骤7.
锅中从心放水，下入姜片和蒜片大料和焯好的萝卜一同入锅。
步骤8.
开锅在放少许鲜酱油和挤好的羊肉丸子，开锅煮上几分钟就好了。
步骤9.
关火成入汤碗点几滴香油和少许醋即可。
氽羊肉丸子也可以放冬瓜或白菜均可，喜欢还可以放点香菜碎，味道更香。
