天天菜谱
共9图
绿茶酥&玫瑰酥
7.5分
104人已做过
一般
酥
保鲜膜
烤箱
配方
10种材料
水 100克、
酵母
4克、水油皮面粉 200克、
玉米油
50克、
玉米油
60克、白砂糖 20克、油酥低粉 120克、绿茶粉 3克、
豆沙馅
200克、玫瑰粉 3克
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
水油皮和成面团,盖保鲜膜醒半个小时
步骤2.
油酥原料分两份,一份加绿茶粉,一份加玫瑰粉,和成面团盖保鲜膜醒半个小时
步骤3.
醒好的面团分16份
步骤4.
水油皮按扁,包住油酥,封口朝下,擀成牛舌状,由上至下卷起,醒十五分钟,然后再擀皮卷起
步骤5.
卷好的面竖着按扁,包豆沙馅,封口朝下
步骤6.
烤箱200度预热十分钟,把摆好的烤盘放入烤箱
步骤7.
烤箱上下火200度,烤20分钟
步骤8.
时间到,出炉,放凉食用更酥
窍门
烤箱温度时间根据自家烤箱脾气调节,也可以放香芋粉,紫薯粉等等,豆沙馅也可以换成别的馅料
相关专题
绿茶酥做法大全
菜谱:
19
热度:
0
介绍
图片
做法
包含此做法的食谱
绿茶
十分钟
绿茶粉
水油皮
油酥
玫瑰
牛舌
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窍门配方
绿茶酥&玫瑰酥
水油皮和成面团,盖保鲜膜醒半个小时
油酥原料分两份,一份加绿茶粉,一份加玫瑰粉,和成面团盖保鲜膜醒半个小时
醒好的面团分16份
水油皮按扁,包住油酥,封口朝下,擀成牛舌状,由上至下卷起,醒十五分钟,然后再擀皮卷起
卷好的面竖着按扁,包豆沙馅,封口朝下
烤箱200度预热十分钟,把摆好的烤盘放入烤箱
烤箱上下火200度,烤20分钟
时间到,出炉,放凉食用更酥