芝麻桂花汤圆

6.1分

70人已做过

一般料理机

桂花适量、芝麻 200克、水磨糯米粉 100克、猪油 8克、蜂蜜适量、白糖 50克、温水适量和面用

步骤1.

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将黑芝麻大火炒熟，无需放油，有浓郁芝麻香味飘出时，关火，加入白糖，混合均匀。倒入料理机，将芝麻糖打成碎末，成芝麻馅。

步骤2.

将糯米粉和温水混合成面团，加入猪油，揉匀备用。

步骤3.

将糯米面团分成10克左右一個的小面团，揉成小窝状，将芝麻馅放入小窝，收口，搓圆。

步骤4.

将汤圆放在开水里煮熟捞出。干桂花和蜂蜜混合，放在捞出的汤圆上做装饰。

包含此做法的食谱

蜂蜜糯米芝麻糯米粉芝麻糖干桂花白糖

窍门配方

芝麻桂花汤圆

将黑芝麻大火炒熟，无需放油，有浓郁芝麻香味飘出时，关火，加入白糖，混合均匀。倒入料理机，将芝麻糖打成碎末，成芝麻馅。

将糯米粉和温水混合成面团，加入猪油，揉匀备用。

将糯米面团分成10克左右一個的小面团，揉成小窝状，将芝麻馅放入小窝，收口，搓圆。

将汤圆放在开水里煮熟捞出。干桂花和蜂蜜混合，放在捞出的汤圆上做装饰。