蛋松虾仁《原创

7.4分
95人已做过
一般

配方

10种材料
鸡蛋 3个、生姜 5g、红椒 适量、虾仁 15Og小、小葱 2g、料酒 适量、大蒜 5g、胡椒粉 适量、花生油 适量、精盐 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋去掉蛋清.打入碗中加少许盐搅伴均匀。
步骤2.
锅中入油开小火用竹筷将蛋液慢慢搅入锅中。
步骤3.
铲入盘中备用。
步骤4.
虾仁去沙线清洗干净.加盐.料酒.胡椒粉.码味十分钟。
步骤5.
姜.蒜切沫.葱切花.红椒切丝。
步骤6.
锅中入油下入虾仁炸熟捞出。
步骤7.
锅清洗干净.倒入油烧热.放姜.蒜.葱.红椒.炒香后.倒入虾仁翻炒.加少许味精出锅盖在蛋松上。
步骤8.
一道色彩金黄.营养丰富的蛋松虾仁就做好了。

窍门

没有花生油.可用其它植物油。

包含此做法的食谱

虾仁 十分钟 料酒 味精 胡椒 红椒 蛋清

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蛋松虾仁《原创
鸡蛋去掉蛋清.打入碗中加少许盐搅伴均匀。
锅中入油开小火用竹筷将蛋液慢慢搅入锅中。
铲入盘中备用。
虾仁去沙线清洗干净.加盐.料酒.胡椒粉.码味十分钟。
姜.蒜切沫.葱切花.红椒切丝。
锅中入油下入虾仁炸熟捞出。
锅清洗干净.倒入油烧热.放姜.蒜.葱.红椒.炒香后.倒入虾仁翻炒.加少许味精出锅盖在蛋松上。
一道色彩金黄.营养丰富的蛋松虾仁就做好了。