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窍门配方

蛋黄芋头
先把香芋削皮切成条状。刚忘记拍了就用这张顶着先
锅里放花生油烧热,放入芋条炸熟,用筷子一夹脆脆的可以捞起
切开咸鸭蛋,把蛋黄捞出来压碎备用。越咸的蛋黄越好
锅里放一勺油倒入蛋黄,起泡了就加点味精
然后倒入芋头翻炒一下让芋头均匀沾上即可!有葱花的可以撒上葱花!
出锅装盆!撒点葱花或者香菜更美观