红豆薏仁

6.2分

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一般

红豆 200克、薏仁 150克、冰糖适量、冰激凌一个

步骤1.

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红豆薏仁淘洗干净，水泡三小时以上，这个主要是为了节约煤气，不泡的话熬煮时间较长。

步骤2.

大火熬开，去掉浮沫，熬煮半小时后关火盖上锅盖焖。等锅快要冷却时，再开盖小火熬煮，再烧开以后小火半小时，加入冰糖，然后可以关火。

步骤3.

待冷却后，滤出红豆薏仁，剩下的红豆薏仁汤可是祛湿的圣品啊。

步骤4.

等一个冰激凌快要融化时，倒入红豆薏仁里。

步骤5.

然后将冰激凌拌匀即可。

红豆薏仁都是去湿的，本身不含湿，所以再怎么熬也不稠，汤很清。中医恰恰是利用它们这种性质，把人体内的湿祛除。千万不要添加大米做粥，一旦加了糯米，虽然更美味，但等于加入了湿气，湿性粘稠，对于养生来说并非好事，一把大米，红豆薏仁全白废了，功效全无。
冰激凌口味自选，想吃什么味就什么味，还可以用冰棍打成末，做成冰沙。

包含此做法的食谱

红豆冰激凌半小时薏仁薏仁汤祛湿红豆薏仁汤

窍门配方

红豆薏仁

红豆薏仁淘洗干净，水泡三小时以上，这个主要是为了节约煤气，不泡的话熬煮时间较长。

大火熬开，去掉浮沫，熬煮半小时后关火盖上锅盖焖。等锅快要冷却时，再开盖小火熬煮，再烧开以后小火半小时，加入冰糖，然后可以关火。

待冷却后，滤出红豆薏仁，剩下的红豆薏仁汤可是祛湿的圣品啊。

等一个冰激凌快要融化时，倒入红豆薏仁里。

然后将冰激凌拌匀即可。