蒜粒菜花

6.7分
75人已做过
一般

配方

6种材料
菜花 250克、蒜 6瓣、盐 少许、油 适量、鸡精 少许、葱 2根

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好图中食切，菜花弄成小块洗净(提前用加了盐的清水浸泡一刻钟)，蒜切粒，葱切段。
步骤2.
锅里水烧开，放入菜花焯水。
步骤3.
捞出控干水备用。
步骤4.
锅里油烧热，放蒜粒爆香。
步骤5.
放入菜花，盐翻炒。
步骤6.
加鸡精，葱段炒匀。
步骤7.
翻炒盛入盘，即食。

窍门

喜欢更好吃更好看的，出锅前可用湿淀粉勾芡后再盛出装入盘。可以切葱花，装盘时再撒上葱花。

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蒜粒菜花
备好图中食切，菜花弄成小块洗净(提前用加了盐的清水浸泡一刻钟)，蒜切粒，葱切段。
锅里水烧开，放入菜花焯水。
捞出控干水备用。
锅里油烧热，放蒜粒爆香。
放入菜花，盐翻炒。
加鸡精，葱段炒匀。
翻炒盛入盘，即食。