金针菇炒肉丝

7.2分
93人已做过
一般 五香

配方

11种材料
金针菇 300克、肉 100克、红甜椒 2个、盐 2克、油 少许、生抽 少许、五香粉 1克、酱油 少许、姜 1片、香葱 1棵、蒜头 1瓣

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
金针菇去根洗净。甜椒洗净。
步骤2.
甜椒切丝。
步骤3.
肉切丝，放入少量盐生抽腌制5分钟。
步骤4.
起锅烧热倒入肉丝翻炒，放入切好的葱姜蒜爆香。
步骤5.
放入甜椒。加入适量盐，五香粉。少量酱油翻炒。
步骤6.
倒入金针菇翻炒。
步骤7.
大火翻炒2分钟出锅。
步骤8.
装盘食用。

窍门

金针菇容易出水，很容易炒熟。不要炒的太久，炒老了就不好吃了。

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金针菇炒肉丝
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金针菇炒肉丝
金针菇去根洗净。甜椒洗净。
甜椒切丝。
肉切丝，放入少量盐生抽腌制5分钟。
起锅烧热倒入肉丝翻炒，放入切好的葱姜蒜爆香。
放入甜椒。加入适量盐，五香粉。少量酱油翻炒。
倒入金针菇翻炒。
大火翻炒2分钟出锅。
装盘食用。