天天菜谱
共11图
少油版素烧茄子
7.9分
95人已做过
一般
配方
10种材料
青椒
半个、
西红柿
半个、葱末 10克、姜末 10克、园茄子 1个、糖 5克、
酱油
10ml、食用油 50ml、
蒜末
10克、盐用在两地方 2克
做法
10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
园茄子去皮切片放入盆中加入少许盐抓匀腌半小时
步骤2.
然后挤压出水,放入盘中备用
步骤3.
准备配菜和葱姜蒜末及调味料
步骤4.
热锅凉油
步骤5.
下入挤压出水茄子片,中火煸炒软烂塌了捞出备用
步骤6.
用底油煸香葱姜末
步骤7.
在到回煸熟的茄子片
步骤8.
在放入青椒和西红柿块
步骤9.
煸炒均匀加入酱油和糖,在放少许盐和蒜末
步骤10.
炒均匀成入盆中享用美味
窍门
这就是少油版的素烧茄子,食材供参考哦
包含此做法的食谱
葱姜蒜
西红柿
半小时
蒜末
盐和
青椒
软烂
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窍门配方
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园茄子去皮切片放入盆中加入少许盐抓匀腌半小时
然后挤压出水,放入盘中备用
准备配菜和葱姜蒜末及调味料
热锅凉油
下入挤压出水茄子片,中火煸炒软烂塌了捞出备用
用底油煸香葱姜末
在到回煸熟的茄子片
在放入青椒和西红柿块
煸炒均匀加入酱油和糖,在放少许盐和蒜末
炒均匀成入盆中享用美味