焦糖布丁

7.9分
96人已做过
一般 奶锅、不粘锅 烤箱

配方

4种材料
鸡蛋 3只、牛奶 300ml、白糖 150g、清水 80g

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先将牛奶倒入奶锅里小火煮开
步骤2.
鸡蛋打散加入100g白糖搅拌均匀
步骤3.
然后将烧开后的牛奶慢慢倒入蛋液中搅拌均匀备用
步骤4.
将混合好的牛奶蛋液过滤2遍即可，可筛后会更滑嫩喔！
步骤5.
取不粘锅加入80g清水和50g糖煮成糖浆即可，此过程是不用翻拌的。
步骤6.
将熬好的糖浆分装入布丁瓶底部
步骤7.
再将过筛后的液体倒入布丁瓶中，盖上锡纸
步骤8.
在烤盘注入2至3厘米的热水，再放入布丁瓶入已预热到150度的烤箱中烤，中层上下火，大约烤30分钟即可食用。
步骤9.
出炉了，好香嫩滑丫！
步骤10.
大家一起享用吧！很美味喔！

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焦糖布丁
先将牛奶倒入奶锅里小火煮开
鸡蛋打散加入100g白糖搅拌均匀
然后将烧开后的牛奶慢慢倒入蛋液中搅拌均匀备用
将混合好的牛奶蛋液过滤2遍即可，可筛后会更滑嫩喔！
取不粘锅加入80g清水和50g糖煮成糖浆即可，此过程是不用翻拌的。
将熬好的糖浆分装入布丁瓶底部
再将过筛后的液体倒入布丁瓶中，盖上锡纸
在烤盘注入2至3厘米的热水，再放入布丁瓶入已预热到150度的烤箱中烤，中层上下火，大约烤30分钟即可食用。
出炉了，好香嫩滑丫！
大家一起享用吧！很美味喔！