6.2分
65人已做过
共5图
红酸汤野生酸汤魚
一般
酸
步骤1.
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将魚杀后洗静，用料酒涂全身。豆芽洗静，豆腐切片放入盆中待用(豆芽一定放锅底，这样在熬制过程才不会粘锅)。
步骤2.
小火。放入菜油和猪油炒热，加蒜姜花椒酸汤豆辨糍粑辣椒盐味精及香料等一同熬到起泡。
步骤3.
将熬好的汤倒入盆中与魚混合，再继续熬制到魚肉发白即可，撒上葱花，蒜苗，加入西红柿即可食用。
步骤4.
如囗味重的朋友，可适当加量，此条魚为5至8人食用最佳。
小火熬制，制好后再加蒜苗蔬等，否则酸遇到菜会变黑。
