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三丝炒洋葱
一般
炒锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
瘦肉切丝，加盐、料酒、生粉、油及姜粉拌匀腌制15分钟。胡萝卜、香干、洋葱分别切丝备用
步骤2.
炒锅入油，油热煸炒肉丝变色
步骤3.
加胡萝卜丝煸炒，后盛出备用
步骤4.
炒锅入油，油热加香干丝、洋葱丝煸炒
步骤5.
加事先炒好的胡萝卜丝、肉丝炒匀，后加盐、味极鲜、草菇老抽、糖继续炒匀
步骤6.
出锅装盘
因是纯瘦肉，故加些油及生粉腌制，后炒出来的肉丝即鲜嫩好吃。肉丝煸炒后即倒入胡萝卜丝炒，可提前释放出胡萝卜素
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