苦瓜胡萝卜鸡蛋饼

6.7分
67人已做过
一般 苦

配方

6种材料
苦瓜 半根、胡萝卜 半个、鸡蛋 2个、盐 适量、油 适量、淀粉 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备原料
步骤2.
苦瓜切片，胡萝卜切丝
步骤3.
把苦瓜，胡萝卜放入容器里，放上盐腌渍3分钟，然后把水倒掉
步骤4.
加2个鸡蛋，少许面粉调匀
步骤5.
锅里放少许油，倒入鸡蛋苦瓜糊
步骤6.
煎3分钟翻面再煎2分钟
步骤7.
出锅

窍门

煎的火候要注意，先用大火，再用小火，苦瓜和胡萝卜要先腌渍一下，切片越薄越好。

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苦瓜胡萝卜鸡蛋饼
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苦瓜胡萝卜鸡蛋饼
准备原料
苦瓜切片，胡萝卜切丝
把苦瓜，胡萝卜放入容器里，放上盐腌渍3分钟，然后把水倒掉
加2个鸡蛋，少许面粉调匀
锅里放少许油，倒入鸡蛋苦瓜糊
煎3分钟翻面再煎2分钟
出锅