Name: 豆沙卷面包
Ingredients: 400克高筋面粉; 4克酵母; 25克黄油; 一个鸡蛋; 2克盐; 170克牛奶; 20克糖; 适量豆沙馅

步骤1.

1材料：高筋面粉400克，黄油25克，酵母4克，鸡蛋1个，盐2克，糖20克，牛奶170克，豆沙馅适量。

步骤2.

2将除黄油豆沙馅所有的材料放进面包桶里选自定义和面程序搅拌40分钟。

步骤3.

3搅拌15分钟加黄油。

步骤4.

4发酵到面团的两倍大小。（发酵30-40分钟）

步骤5.

5分割成6份。

步骤6.

6面团擀开，放适量豆沙馅。

步骤7.

7将豆沙馅包起来。

步骤8.

8擀成长方形。用刀在上面划上斜斜的刀痕。注意不要划的太狠，能看见豆沙就可以。

步骤9.

9从侧面卷起面团，围个小圈。

步骤10.

10放在烤盘上面，我的是不粘烤盘，所以没有放锡纸。

步骤11.

11表面刷一层蛋液。

步骤12.

12烤箱180预热10分钟，上下管，180度，20分钟即可。

步骤13.

13出炉的豆沙面包卷。

步骤14.

14成品图。

豆沙卷面包

配方