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芫爆里脊
难
步骤1.
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里脊，香菜准备
步骤2.
香菜切段，里脊切丝
步骤3.
将里脊放入碗中加料酒，味精，盐，淀粉抓匀
步骤4.
浆好的肉
步骤5.
锅中放油滑炒至肉丝变色
步骤6.
盛出控油
步骤7.
锅中留底油放入葱姜蒜爆香
步骤8.
将肉丝放入
步骤9.
放入香菜，醋，胡椒，盐味，调味精
步骤10.
翻炒即可
步骤11.
出锅装盘
香菜不要炒时间过长，下锅一翻即可，如果手慢提前将胡椒盐准备好，与香菜一同下锅。
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