8.2分
142人已做过
共11图
干贝蛋黄肉粽#在"家"打造ins风
2小时以上
一般
压力锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
糯米洗净，浸泡干贝的水倒入，加入蚝油，生抽，盐拌匀。糯米无需浸泡，容易碎。喜欢颜色深，可以加老抽。
步骤2.
粽叶两面刷洗干净，剪去硬头部分。
步骤3.
五花肉:提前一天放蚝油，盐，渍。干香菇:泡发。花生米:去皮。咸蛋黄:撒上白酒去腥。干 贝:泡软。
步骤4.
粽叶从前部卷起。
步骤5.
先放入糯米，花生，干贝，再加些糯米，放蛋黄，香菇，再放层糯米，放五花肉，干贝，再放一层糯米，用手或勺子压紧。粽叶合上，包紧，用棉绳系上。
步骤6.
放入压力锅，倒水，没过粽子。一个煮肉程序，下气后，就捞出粽子，晾凉。
步骤7.
趁热吃一个，也非常美味。
步骤8.
成品。
步骤9.
一个有丰富内心的粽子。
步骤10.
成品。
